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Gli effetti del caviale sulla tua salute

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Granchio rosso e caviale di coregone nero. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, concesso in licenza a About. com, Inc.

Caviale e salute

Per coloro che guardano il loro colesterolo e l'assunzione di sale, il caviale dovrebbe essere riservato come trattamento raro in quanto è alto su entrambi i fronti. D'altra parte, il caviale è una ricca fonte di vitamine A e D, così come acidi grassi omega-3 che alcuni ricercatori dicono possono aiutare a scoraggiare la depressione.
Il caviale viene pubblicizzato come rimedio dopo sbornia a causa del suo alto contenuto di acetilcolina (un neurotrasmettitore che si ritiene abbia un ruolo chiave nella ritenzione della memoria) che riveste lo stomaco e aumenta la tolleranza del corpo all'alcol.

L'arginina, un dilatatore vascolare nel caviale, aiuta ad aumentare il flusso sanguigno, quindi il reclamo come afrodisiaco . Sorprendentemente, le compagnie aeree acquistano circa il cinquanta per cento del caviale del mondo per servire i loro passeggeri di prima classe.
Cose che ti fanno andare hmmmm …

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