Ortaggi migliori per un giardino d'autunno

Il giardinaggio vegetale autunnale varierà notevolmente tra le zone di rusticità. I giardinieri nelle zone 8 e fino, che hanno atteso pazientemente il caldo opacizzante dell'estate, possono finalmente iniziare ogni sorta di piante vegetali, tra cui pomodori teneri e melanzane. Ecco alcuni aiuti per voi fortunati giardinieri del clima caldo, con date di semina per area.

I giardinieri nei climi nordici dovranno accontentarsi di coltivare verdure che godono dei giorni più freschi e più corti dell'autunno, come verdure a foglia verde, ortaggi a radice, … più cavoli, broccoli e cavoli …

ortaggi autunnali che può essere avviato da seme

Per avere un giardino autunnale maturo prima del gelo, è necessario iniziare a metà estate. Ciò significa da fine luglio ad agosto, a seconda della zona. Molte piante crescono bene con tempo freddo, ma devono essere avviate mentre è ancora un po 'caldo e le giornate sono più lunghe.

Gli orti autunnali sono spesso solo un'estensione della semina estiva. Quando una pianta è finita, un altro ortaggio viene piantato al suo posto. E alcune verdure sono abbastanza resistenti da dirigere il seme, altre ancora vengono coltivate da seme e si notano, di seguito.

Gli ortaggi autunnali che sono migliori se coltivati ​​durante i trapianti

Anche se alcune verdure della stagione fredda necessitano di circa 3 mesi per maturare dai semi e potrebbero non sembrare l'ideale per un giardino autunnale, puoi iniziare a seminare pentole, in un luogo fresco all'ombra, o cercare piantine nel centro del giardino e poi trapiantare fuori quando c'è spazio liberato nel vostro orto in autunno.

Anche le piante consigliano di iniziare dal seme, possono essere avviate come trapianti, se preferisci. Avviare il seme in vaso e spostarlo nel tuo giardino quando lo spazio si apre è un ottimo modo per massimizzare il raccolto.

Suggerimenti per piantare un orto autunnale:

• Quando si semina direttamente, assicurarsi di scegliere varietà che maturano nel più breve tempo possibile. Ricompensa dalla prima data prevista per il gelo e pianifica di conseguenza.
• Semina più in profondità in autunno che in primavera. Il terreno è più caldo in autunno. Piantandoli un po 'più in profondità di quanto suggerisce il pacchetto li farai scendere dove è fresco e umido.
• I trapianti possono gestire le oscillazioni della temperatura e dell'acqua meglio dei semi e delle piantine appena emerse.
• I semi pellettizzati che sono ricoperti di argilla sono a volte disponibili per le verdure che impiegano molto tempo a germinare, come le carote. Trattengono l'acqua meglio dei semi non rivestiti, il che significa meno irrigazione e TLC per te. Tuttavia, di solito devono essere ordinati per posta e sono più costosi.

Pronto per iniziare? Ecco alcuni consigli per preparare il tuo giardino alla piantagione autunnale.

• 01 di 14 barbabietole

  

  Diana Kehoe Photography / Getty Images

  Come per tutti gli ortaggi a radice, le barbabietole si sviluppano meglio dal seme. Non vuoi disturbare la radice, una volta che sta crescendo. Le barbabietole sono facili da coltivare in successione, consentendo una raccolta sfalsata dalla primavera all'estate. Sebbene le barbabietole continuino a crescere nella calura estiva, possono avere la tendenza a diventare rapidamente amari e legnosi. Ma la fine dell'estate è un ottimo momento per riprendere la semina della successione, a intervalli di 2-3 settimane. I bulbi continueranno a crescere fino a quando un congelamento rigido e persino i piani superiori saranno in grado di gestire un po 'di gelo.

• 02 di 14 Bok Choy / Pak Choi

  

  © Marie Iannotti

  Bok choy e molti altri green asiatici, sono adatti per la semina. Le cosiddette varietà "baby" bok choy crescono solo circa 8 pollici di altezza e crescono rapidamente, in circa 40 giorni. Si divertono con il bel tempo e l'autunno ha il vantaggio di avere meno parassiti delle foglie. Dal momento che non si avviano per seminare il più rapidamente possibile nel riscaldamento del clima primaverile, puoi raccogliere le teste quando ne hai bisogno.

• 03 di 14 Broccoli

  

  Foto: © National Garden Bureau, Inc. Usato con permesso.

  I broccoli, come altre colture di cole, crescono meglio con il clima fresco. La semina autunnale ha due grandi vantaggi rispetto alla semina primaverile. In primo luogo, anche se le piante di broccoli possono tollerare il gelo, le piantine di broccoli tenere non sono così resistenti e le prime gelate primaverili possono scioccarle o ucciderle. E in secondo luogo, poiché i fioretti sono boccioli di fiori, si apriranno più lentamente con tempo freddo, dandoti più tempo per la raccolta. I broccoli impiegano diversi mesi a maturare, quindi i trapianti di un coltivatore veloce come "Waltham", ambientato in … PIÙ a metà-fine estate, sono una buona scommessa per un raccolto autunnale.

• 04 di 14 Fagioli a cespuglio

  

  Foto: © Marie iannotti

  I fagioli polari necessitano di una lunga stagione di crescita. Le viti devono diventare alte, prima che inizino a preparare i fagioli. Tuttavia, molte varietà arbustive inizieranno a produrre in appena 45 giorni, rendendole eccellenti candidati per un raccolto autunnale di fagioli … Le piante di fagioli sono troppo teneri per gestire il gelo, ma se un gelo minaccia, puoi sempre gettare una copertura di fila su di loro fino a le temperature salgono di nuovo.

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• 05 di 14 Cavoli

  

  Soponvitch Khamklang / EyeEm / Getty Images

  L'autunno è un clima perfetto per il cavolo. Le piante cresceranno quando fa caldo, ma hanno bisogno di tempo freddo per formare una testa. E il sapore migliore proviene da piante di cavolo che possono crescere ad un ritmo gradevole, con molta acqua. Il cavolo ha bisogno di 90-120 giorni per maturare, quindi un raccolto autunnale è più facile se trapianti le piantine tra la metà e la tarda estate. La maggior parte delle verdure della famiglia dei cavoli sono abbastanza resistenti da gestire un gelo leggero. Con una certa protezione, puoi continuare a raccogliere … PIÙ in inverno. Non cresceranno quando fa freddo, ma manterranno la loro freschezza e diventeranno ancora più dolci.
• 06 di 14 Carote

  

  © Marie Iannotti

  Le carote non sono i coltivatori più veloci, ma alcune delle varietà più piccole come "Thumbelina" e "Mercato di Parigi" matureranno in circa 50 giorni.Un'altra opzione è la semina delle carote autunnali nei contenitori. Le finestre lunghe con una profondità di almeno 6 pollici sono perfette per questo. Puoi tenerli a portata di mano, dove sono convenienti per l'irrigazione e sicuri da parassiti a quattro zampe.
• 07 di 14 Cavolfiore

  

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  L'autunno è un periodo migliore per coltivare il cavolfiore rispetto alla primavera. Qualcosa sul tempo freddo mantiene le teste tese e teneri. Se hai sperimentato teste con una trama grintosa, è probabile che siano cresciute in primavera. Stabilire i trapianti a metà-fine estate e osservare la differenza. Ma ricorda, i worm cavolo possono ancora essere un problema, quindi prendi in considerazione di coltivarli sotto copertine di fila.
• 08 di 14 Kale

  

  © Marie iannotti

  Kale è probabilmente il raccolto cole più facile da coltivare. I semi germinano in terreno caldo o freddo e vengono coltivati ​​per le sue foglie, quindi non devi preoccuparti di una formazione della testa o dei fiori che si chiodano. Il vantaggio di coltivarlo in autunno è la magia che accade a così tante verdure che vengono coltivate al freddo o colpite da un leggero gelo; le foglie avranno ancora una grande consistenza e il sapore con addolcimento e approfondimento. Iniziare i semi per la raccolta autunnale a metà-fine estate o trapiantare a … PIÙ fine estate.

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• 09 di 14 Lettuce

  

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  La lattuga può essere piantata praticamente per tutta la stagione. In tempo veramente caldo, può diventare amaro e bolt per seminare. Ma la maggior parte delle varietà impiega meno di 50 giorni per maturare, quindi puoi iniziare a piantare semi a metà agosto e la successione in autunno. Le piante possono crescere più lentamente rispetto alla primavera, perché la temperatura sta diventando più fresca, piuttosto che più calda e perché le giornate sono più brevi, ma il sapore sarà più dolce e più nitido. Le piante di lattuga richiedono una certa protezione contro il gelo. La lattuga è … PIÙ superficiale radicata ed è un'ottima scelta per i contenitori. Se si pianta la lattuga autunnale in vaso, è molto facile spostarla all'interno, per proteggerla dal gelo. Piantato in questo modo, si potrebbe avere la lattuga fresca anche in inverno.

• 10 di 14 Piselli

  

  Foto: © Marie Iannotti

  I piselli sono un altro ortaggio che ama lussureggiare con il tempo freddo. Molte varietà corte saranno pronte alla raccolta entro 50-60 giorni. I semi di pisello germoglieranno più rapidamente quando fa caldo, ma avranno anche bisogno di più acqua e un po 'di protezione dal sole forte, mentre sono giovani. Ma quando sono pronti per iniziare a fiorire e formare i piselli, i giorni e le notti dovrebbero essere la temperatura perfetta in autunno, per farli andare avanti.
• 11 di 14 Ravanelli

  

  Foto: © Marie Iannotti

  I ravanelli amano crescere rapidamente e in un terreno fresco e umido. La maggior parte dei problemi associati alla crescita dei ravanelli in primavera (consistenza legnosa, sapore caldo e amaro, piccoli bulbi …) saranno alleviati seminandoli in autunno. Potresti anche provare a sperimentare alcuni dei ravanelli "invernali", come "Round Black Spanish".Tendono a crescere più lentamente dei ravanelli e non amano il calore. Preferiscono essere piantati a metà estate e lasciarsi sviluppare in autunno. Puoi raccogliere … PIÙ bulbi nel tardo autunno-inverno o permettere loro di svernare nel terreno e raccogliere la prossima primavera. Crescono molto come le rape.
• 12 di 14 Spinaci

  

  Foto per gentile concessione del National Garden Bureau

  Se sei stato frustrato dal fatto che gli spinaci si sono serrati prima ancora che siano abbastanza grandi da mangiare, adorerai crescere in autunno. Gli spinaci impiegano circa 30-40 giorni per maturare e anche meno, se vi piacciono le foglie piccole e tenere. Puoi ottenere diverse semine di spinaci di spinaci durante tutta la caduta. I semi di spinaci sono perfetti anche per la semina invernale.

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• 13 di 14 bietole svizzere

  

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  Se hai raccolto la tua bietola svizzera come tagliata di nuovo, non dovrai nemmeno ricomporla. Le piante hanno probabilmente rallentato un po 'durante l'estate, ma con un po' di aria fresca e acqua, torneranno alla piena produzione. Potrebbero persino sopravvivere all'inverno, ma raccoglierli rapidamente in primavera, prima che inizino a piantare le sementi e diventare duri e amareggiati.
• 14 di 14 Rape e Rutabagas

  

  AnthonyRosenberg / Getty Images

  Entrambi questi ortaggi a radice richiedono una lunga stagione, 100 o più giorni, per maturare, ma crescono più grandi , con il loro sapore migliore se permesso di maturare in autunno. Dal momento che sono cresciuti per le loro radici e le loro cime sono abbastanza resistenti, non importa troppo se vengono colpiti da gelate. Potrebbero anche avere un sapore più dolce. Le rape maturano un po 'più velocemente delle rutabagas e non migliorano se vengono lasciate nel terreno troppo a lungo, quindi la successione vegetale e l'uso quando maturano. Le Rutabagas possono essere lasciate nel terreno sopra … PIÙ inverno, se necessario, e raccolte in primavera.