Una panoramica di Chusok: coreano del Ringraziamento

Asian Pears, un popolare regalo Chusok. Naomi Imatome

Il festival coreano Harvest Moon chiamato "Chusok" ha più di 2, 000 anni, ma ora viene anche definito "coreano del Ringraziamento" perché è il momento tradizionale per i coreani di ringraziare i loro antenati per l'anno raccolto. Una celebrazione di tre giorni che cade il quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare, Chusok di solito si svolge a settembre o ottobre sul calendario gregoriano (occidentale).

Chusok è la festa più popolare in Corea, quindi è un periodo di viaggi e di traffico incredibile mentre le persone viaggiano per visitare le loro famiglie di origine o le tombe dei loro antenati. È anche una festa per regali e amici, datori di lavoro e colleghi si scambiano doni di cibo, alcol, frutta e altri oggetti non deperibili.

Tradizioni di Chusok: Ricordare gli antenati

Le celebrazioni tradizionali di solito includono una visita a tombe ancestrali pulite e sgomberate e un rito commemorativo ("jesa") con offerte di cibo e inchini a terra (tradizionalmente questo è fatto solo da membri della famiglia maschi). Un santuario per gli antenati della famiglia è impostato per i membri della famiglia deceduti e le offerte includono pile di frutta fresca e noci, alcol e piatti salati. Alcune famiglie cristiane omettono la tavola ancestrale e invece fanno un breve servizio con gli antenati in mente; altre famiglie coreane non religiose e meno tradizionali celebrano semplicemente Chusok con una festa in famiglia.

Chusok Cibi e bevande

In passato, le donne coreane si preparavano per giorni in anticipo, cucinando per le feste Chusok e preparando speciali torte di riso (dduk) chiamate songpyun. Solitamente modellati a mano a forma di mezza luna, i songpyun sono fatti con un impasto di farina di riso e sono farciti con semi di sesamo e / o castagne addolciti con miele.

Vengono poi cotti al vapore con aghi di pino, e il caratteristico profumo fresco di pino infonde il songpyun e l'aria. Molte famiglie fanno ancora songpyun a casa, ma ora molte persone comprano anche songpyun nel negozio.

Songpyun e altri tipi di dolci di riso coreani ("dduk") vengono sempre mangiati e scambiati durante Chusok, e di solito c'è almeno una festa di famiglia durante le vacanze.

Menu suggerito per la festa di Chusok

• Galbi (costolette alla griglia) con involtini di lattuga
• Chapchae (spaghetti fritti)
• Saengsun Jun (pesce avariato e fritto)
• Kimchi
• Dongchimi ( Zuppa fredda di Kimchi
• Gaeran Mari (omelette a fette)
• Sigumchi Namul (spinaci stagionati)
• Saewoo Twigim (gamberi fritti)

Rituali di Chusok

Chusok rappresenta alcuni degli aspetti più importanti del coreano cultura: famiglia, rispetto per gli anziani e gli antenati e condivisione di cibo e bevande comuni.Perché Chusok è un momento così grande di riunioni di famiglia, giochi di famiglia e attività e gli eventi della comunità sono una parte importante della vacanza. Le famiglie giocano a tradizionali giochi da tavolo coreani come lo yut nori (un gioco di sballottare bastoni), hwa-tu (carte coreane) o paduk (gioco a scacchiera di strategia). In questi giorni, le famiglie possono anche guardare film e giocare a carte e giochi di carte moderni.

Le attività all'aria aperta sono anche popolari durante Chusok, e molti erano soliti incorporare interi villaggi nei festeggiamenti. Noltigi, la versione coreana dell'altalena, è un'attività popolare per le vacanze. Noltigi è finito in piedi; i partecipanti (di solito donne) si alzano sui lati opposti di un longboard e vengono lanciati in aria. Il volo con l'aquilone, il tiro con l'arco e il wrestling sono attività tradizionali coreane all'aperto per Chusok. La serata prevede danze tradizionali: i bambini ballano in cerchio sotto la luna per festeggiare, e c'è anche Gang gang sullae, una danza da ballo femminile che si accelera in un vortice di colori mozzafiato.