Panoramica e funzione dell'acido acetico
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Che cos'è esattamente l'acido acetico? È un acido naturalmente presente nell'aceto al ritmo di circa il 5%. I modi più comuni per ottenerlo sono la fermentazione e l'ossidazione dell'etanolo e la distillazione del legno.
Sinonimi
Come notato in ChemIDPlus Lite, un database on-line della National Library of Medicine degli Stati Uniti e PubChem, un database del Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie (NCBI), ecco alcuni dei nomi acetici l'acido potrebbe passare:
Acetasol; Acido acetico, glaciale; Aceticum acidum; ACI-Jel; Acido acetico; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell n. 003; EINECS 200-580-7; Codice chimico dei pesticidi EPA 044001; Essigsaeure; Acido etanoico; Monomero acido etanoico; Acido etilico; FEMA n. 2006; Acido acetico glaciale; HSDB 40; Kyselina octova; Acido metacarbossilico; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Acido pirolegnoso; UNII-Q40Q9N063P; Aceto di aceto; Vosol
Numero CAS: 64-19-7
Formula molecolare: C 2 H 4 O 2
Funzioni < L'acido acetico ha molte funzioni, ma è principalmente usato come reagente chimico, fungicida, erbicida, microbiocida, regolatore del pH, antiruggine e solvente in una varietà di industrie, incluso, ma non limitato a cibo, agricoltura, pulizia e cosmetici.
Pulizia Usi
Poiché l'acido acetico uccide funghi e microbi, è ottimo per la disinfezione generale e la lotta contro muffe e funghi. Può essere trovato in diversi prodotti per la pulizia convenzionali e verdi, come detergenti per muffe e muffa, detergenti per pavimenti, detergenti per vetri, detergenti per superfici, spray per la pulizia e per la pulizia di tetti, sotto forma di aceto o come ingrediente da solo.
L'acido acetico è utilizzato in diversi settori, come ad esempio la sostanza chimica (acidificante e neutralizzante), agricolo (ad esempio erbicida per controllare le erbe infestanti), conserve (ad esempio, aromatizzanti per sottaceti) , tessuti e coloranti (ad esempio, produzione di nylon, catalizzatore di coloranti), alimenti (conservanti per cereali e fieno), cosmetici (agenti sbiancanti) e industrie manifatturiere (ad esempio, produzione di lacche).
Marchi dei prodotti contenenti acido acetico
Per verificare se alcuni prodotti contengono acido acetico, provare a cercare nel database dei Prodotti per la casa dei Servizi sanitari e dei servizi degli Stati Uniti, la Guida del gruppo di lavoro ambientale (EWG) per una pulizia sana, la buona guida, o il database Deep Skin Cosmetic dell'EWG. Ricorda, se l'uso del termine generico "acido acetico" non genera molti risultati, prova ad inserire uno dei suoi sinonimi.
Regolamento
Quando l'acido acetico viene utilizzato in prodotti per la cura personale, cibo o farmaci, viene monitorato dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Per altri usi, come pesticidi e prodotti per la pulizia, viene monitorato dall'Agenzia per la protezione dell'ambiente (EPA).L'ultima revisione periodica della registrazione dell'acido acetico da parte dell'EPA (caso n. 4001) è iniziata nel 2008.
Salute e sicurezza
Secondo la FDA, l'acido acetico e il suo sale di sodio, il diacetato di sodio, sono GRAS o "generalmente riconosciuti" sicuro. " L'EPA osserva che non è necessario preoccuparsi. Tuttavia, l'acido citrico ha alcuni problemi di sicurezza e di salute, specialmente per chi lavora con la sostanza chimica, come indicato nell'International Chemical Safety Card (ICSC) dell'Istituto nazionale per la sicurezza e la salute sul lavoro (NIOSH) sull'acido acetico.
La respirazione dell'acido acetico può causare sintomi respiratori, come tosse, difficoltà respiratorie e mal di gola, nonché problemi del sistema nervoso, come mal di testa e vertigini.
Il contatto con gli occhi può provocare ustioni, perdita della vista, dolore e arrossamento e il contatto con la pelle può causare dolore, arrossamento, ustioni e vesciche. Inoltre, l'assunzione di acido citrico può provocare mal di gola, sensazione di bruciore, dolore addominale. vomito, shock o collasso. A causa di queste preoccupazioni, NIOSH suggerisce misure preventive per coloro che lavorano con acido acetico come la protezione della pelle e degli occhi e fornendo un'adeguata ventilazione e protezione respiratoria.
Effetti ambientali
Secondo l'EPA, l'acido acetico è un composto chimico naturalmente presente in tutti gli organismi viventi. È anche biodegradabile e si scompone facilmente in anidride carbonica e acqua. Tuttavia, nel 2008 il "Piano di lavoro finale acido acetico e sali (PCP) per la revisione delle registrazioni" dell'EPA, l'EPA ha osservato che è ancora necessaria una valutazione del rischio ecologico, incluso il suo effetto sulle specie minacciate, quando usato come controllore delle erbe infestanti.
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