I 5 migliori salti del sud per ogni portellone

Crema di mais cremoso

Il mais dolce è uno dei piatti estivi più famosi del Sud. Invece di gustarlo sulla pannocchia, prova ad averlo in un tuffo cremoso. La prima volta che ho avuto il mais, aveva una base mayo. Ero alla ricerca dello stesso sapore ma con una lista di ingredienti più leggera. Usa lite panna acida e crema di formaggio per ottenere lo stesso sapore ma con meno calorie. Aggiungi dell'aglio e il sapore è fuori dal mondo.

Ingredienti

• 1 può intero mais kernel
• 1 può 10 once. Rotel, drenato
• 2 tazze lite panna acida
• 1/2 c. crema di formaggio
• 1 tazza … PIÙ tagliuzzato di formaggio Colby jack
• 1 1 oz. pkg. Mix di condimento per ranch
• Sale e pepe qb
• Coriandolo tritato, per tritare

Indicazioni:

Unire tutti gli ingredienti. Mescolare bene e raffreddare fino al momento di servire.

Sformato di frutta alla vaniglia

Anche i frutti hanno bisogno di amore! Un semplice tuffo alla vaniglia è il compagno perfetto per fragole, melone e mele. Assicurati di mantenerlo freddo il più a lungo possibile prima di servire. Puoi anche sperimentare con i sapori (prova la yogurt alla fragola la prossima volta) per far tornare la folla.

• 32 once di yogurt alla vaniglia a basso contenuto di grassi
• 8 once di panna montata
• 1 confezione di budino alla vaniglia
• 2 cucchiai di miele (facoltativo)
• Cospargere di cannella in polvere
• Frutto per immersione, lavato

Indicazioni:

• Montare la panna in una grande ciotola fino a raggiungere i picchi rigidi … PIÙ forma. Conservare
• Unire crema, yogurt e budino in un piatto da portata. Mescolare bene, coprire e lasciare riposare per due ore in frigo.
• Rimuovere dal frigorifero. Mescolare ancora con una spolverata di cannella e miele prima di servire.

Texas Caviar

Fresca e piccante, il Texas Caviar è come salsa ma migliore. Alcune ricette richiedono i piselli dagli occhi neri, ma prova ad aggiungere fagioli neri e mais al mix pico de gallo. È inoltre possibile aggiungere avocado per dare una consistenza cremosa. Se lo fai un paio di giorni prima, diventa sempre meglio nel frigo. Servire con patatine fritte o con bastoncini di sedano per mantenerlo fresco.

• 2 peperoni jalapeno, semi di sesamo e finemente tritati
• 1 (15 once) possono fagioli neri, vuoti
• 1 (15 once) possono mais integrale
• 5 pomodori roma, tritati
• 1 … PIÙ cipolla bianca piccola, tritata
• 1 mazzetto di coriandolo, tritata
• 6 cucchiai di aceto di vino bianco
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di condimento creolo

Indicazioni:

• Tritare gli ingredienti freschi e aggiungerli a una grande ciotola.
• Aggiungi ingredienti in scatola
• In una ciotola a parte, pettinando olio, aceto, cumino e condimento creolo. Frusta.
• Versare sopra le verdure.
• Consenti il ​​mix alla marinata per un massimo di 2 giorni (5 ore sono le migliori). Servire.

Hot Pimento Cheese Dip

Questo tuffo è un touchdown con tutti. Il formaggio pimento è così tipicamente meridionale e incredibilmente facile. È cremoso, piccante e ha un morso. Prova a farlo un giorno prima e rimani sotto il pollaio prima di portarlo al gioco in modo che abbia quella crosta dorata. Servitelo con toast o patatine per ottenere il massimo effetto.

• 1 tazza di Cheddar grattugiato
• 1 tazza di Colby Jack grattugiato
• 1/2 cucchiaino di senape essiccata
• 6 once di crema di formaggio
• 1/3 tazza di mayo
• 4 cucchiai pimento, tritato
• Sale e pepe, a piacere

Indicazioni:

• Preriscaldare il forno a … PIÙ 450F.
• Unisci tutti gli ingredienti in una terrina.
• Mescolare bene.
• Distribuire in un forno. Cuocere fino a doratura, circa 10 minuti.

Salsa al Chorizo ​​caldo

Questo tuffo è un touchdown con tutti. Non ha molti ingredienti, ma con alcuni aggiustamenti minori, un semplice salamino diventa un elegante aperitivo al chorizo ​​che puoi portare al gioco o servire a una cena.

• 2 pacchetti lite crema di formaggio
• 1 libbre di chorizo ​​macinato (o macinato di salsiccia Italain)
• 2 barattoli piccoli di rotel, vuotati
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• Sale e pepe, a piacere

Indicazioni:

• Preriscaldare il forno a 400F.
• Chorizo ​​marrone in una padella a fuoco vivo. Aggiungere l'aglio tritato e mescolare fino a doratura.
• Combinato il … MORE salsiccia, crema di formaggio e rotel in una terrina
• Salare e pepare.
• Distribuire in una casseruola resistente al forno.
• Cuocere fino a quando bolle.