Ricetta per insalata di patate senza glutine

L'insalata di patate è un classico preferito della famiglia. Questa ricetta senza glutine è una ricetta per tutti, senza glutine o no. Ed è perfetto per un barbecue all'aperto, picnic o altri eventi all'aperto.

Gli ingredienti sono tipici della maggior parte delle insalate di patate. L'unica differenza è l'uso di maionese senza glutine.

Di cosa avrai bisogno

• 6 patate medio ruggine (Idahos)
• 1 cucchiaino di sale (per cucinare le patate)
• 1 tazza di maionese senza glutine
• 2 cucchiai di aceto di mele
• 1 cucchiaio preparato senape
• Opzionale: 2 cucchiaini di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di semi di sedano
• 1 1/2 cucchiaini di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe bianco
• 1 tazza di sedano (tagliata)
• 1 / 2 tazza di cipolle gialle (tagliate)
• 3 cipolle verdi (tagliate a fette)
• 1/2 tazza di prezzemolo riccio (fresco, tritato, conservare un rametto per guarnire)
• 3 uova grandi (cotte, tritate)
• Decorazione: 1/2 cucchiaino di paprika

Come prepararlo

1. Sbucciare e cuocere le patate in acqua bollente e salata finché sono teneri, circa dai 30 ai 40 minuti.
2. Scolare e raffreddare.
3. Tagliare le patate in cubetti da 1/2 a 1 pollice e metterli in una grande ciotola.
4. In una piccola ciotola, sbatti insieme maionese, aceto, senape, zucchero facoltativo, semi di sedano, sale e pepe. Accantonare.
5. Piega delicatamente il sedano, le cipolle, le cipolle verdi, il prezzemolo e le uova nella ciotola con le patate a cubetti. Versare il condimento sulle verdure e piegare delicatamente fino a quando completamente combinato.

1. Raffreddare per diverse ore o fino a due giorni prima di servire.
2. Poco prima di servire, guarnire con paprika e un rametto di prezzemolo.

Nota: Assicurarsi che le superfici di lavoro, gli utensili, le pentole e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.

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