Ricetta del sorbetto al mirtillo facile

I mirtilli sono un ottimo sapore per tonnellate di diversi dessert congelati. Questa ricetta di sorbetto al mirtillo sfrutta la loro dolcezza naturale per preparare un dessert sano e delizioso. Usa un po 'di succo di limone e sale per esaltare i sapori e bilanciare la dolcezza, così avrai sorbetto che sa di frutta fresca e matura. Questi sono i miei tipi preferiti di ricette sorbetto perché hanno un sapore così brillante.

Di cosa avrai bisogno

• 4 tazze di mirtilli (freschi o surgelati)
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di acqua
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1/8 cucchiaino di sale

How to Make It

1. Riscaldare lo zucchero e l'acqua in una piccola casseruola a fuoco medio-basso finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Questo dovrebbe richiedere circa cinque minuti.
2. Aggiungere il sale e il succo di limone allo sciroppo di zucchero caldo.
3. Passare il liquido con i mirtilli in un robot da cucina o in un frullatore fino a quando non è completamente liscio.
4. Raffredda la base di sorbetti di mirtilli nel frigorifero finché non è fredda. Almeno un'ora è una buona idea, anche se puoi anche metterlo insieme prima di coricarti e metterlo in frigorifero per una notte.

1. Congela il sorbetto secondo le indicazioni del tuo freezer per gelato.
2. Mangiare immediatamente o conservare in un contenitore a tenuta stagna nel congelatore finché non si è pronti a servirlo.

Suggerimenti:

• Decidi quale tipo di texture vuoi. Se vuoi che il tuo sorbetto al mirtillo sia ancora più liscio, filtralo dopo aver passato gli ingredienti insieme. Usando un colino a maglie fini o una garza rimuoverà i semi e le pelli, così avrai una consistenza molto liscia.
• Esistono molti modi per utilizzare la frutta congelata. Non sarai in grado di capire la differenza tra l'utilizzo di mirtilli freschi o congelati per questa ricetta sorbetto. Tuttavia, assicurati che i mirtilli non aggiungano zucchero e scongeli le bacche prima di frullarle in modo da ottenere la giusta consistenza per il prodotto finito.
• Anche se questa ricetta può essere fatta con meno zucchero, avrà un impatto sul prodotto finito. I sorbetti freschi possono diventare particolarmente duri nel congelatore se non contengono molto zucchero o un po 'di alcool nella ricetta. Se pensi di ridurre lo zucchero, assicurati di mangiarlo nel modo giusto.

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