The Classic Dubonnet Cocktail e More Recipes

Originariamente un cocktail non guarnito degli anni '30, il Dubonnet Cocktail viene spesso servito con un tocco di limone e talvolta con una scorza d'arancia. È un cocktail secco progettato per mostrare il gin più raffinato che si trova nel mobile per liquori.

In sostanza, questo cocktail sostituisce il vermouth secco di un classico Gin Martini con Dubonnet Rouge. Questo vino fortificato utilizza chinino e la varietà rossa (rossa) è ricca e leggermente più dolce del vermouth dolce medio.

Si dice che il Dubonnet Cocktail sia uno dei preferiti della regina Elisabetta II e sua madre, che preferiva servirlo sulle rocce. Negli ultimi anni è caduto nell'oscurità, eppure ciò lo rende non meno attraente.

Conosciuta anche come Zaza, il Dubonnet Cocktail è un aperitivo ideale. Assicurati di servirlo alla tua prossima cena.

Cosa ti servirà

1 1/2 once gin
3/4 oncia Dubonnet Rouge
Torsione al limone per guarnire

How to Make It

Versare gli ingredienti in un mixing glass con cubetti di ghiaccio.
Mescolare bene.
Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
Guarnire con il tocco di limone.

Se dovessi cambiare le proporzioni dei due ingredienti e usare 2 parti di Dubonnet in 1 parte di gin, ti piacerebbe un cocktail chiamato Queen Queen. È un altro omaggio alla famiglia reale.

Quanto è forte il cocktail Dubonnet?

Si noti che il Dubonnet Cocktail è una bevanda molto piccola.

Dopo averlo mescolato, avrai solo circa 2 1/2 once da versare nel tuo bicchiere. È stato progettato in questo modo perché è una bevanda potente, con un peso di circa il 29 percento ABV (58 prove).

Gli aperitivi di questa forza sono generalmente brevi perché non vuoi essere brillo prima che arrivi il primo corso. Inoltre, è probabile che questo non sarà il tuo ultimo drink del pasto.

Cos'è Dubonnet?

Dubonnet è un marchio per un vino aperitivo molto specifico che ha avuto origine in Francia. Fu creato nel 1846 da Joseph Dubonnet, un chimico e commerciante di vini di Parigi.

Dubonnet ha progettato il suo vino fortificato per contribuire a rendere il chinino più appetibile ai soldati francesi che combattono la malaria in Nord Africa. Il risultato è stato Dubonnet Rouge, che è "una miscela esclusiva di erbe, spezie e bucce".

Curiosità: Il chinino è anche l'ingrediente chiave dell'acqua tonica, creata anche per combattere le malattie. Il chinino porta il gusto amaro e asciutto presente sia in tonico che in Dubonnet.

Dubonnet è disponibile in due varietà e Dubonnet Rouge è il più comune dei due. Ha una base di vino rosso ed è ricco e semi-dolce. Alcuni bevitori trovano note di arancia, noci, cioccolato e caffè nel gusto. Il Dubonnet Blanc è simile al vermouth dry ed è il più secco dei due.È fatto con una base di vino bianco.

O il Dubonnet può essere servito da solo quando è ben freddo o come uno spritzer quando viene riempito con acqua frizzante o soda club. Puoi anche usarli in qualsiasi cocktail che richiede vermouth.

Ci sono alcune ricette che chiedono Dubonnet in particolare.

La maggior parte di questi sono cocktail classici o quelli creati in uno stile decisamente classico. Il Napoleon, per esempio, aggiunge semplicemente Grand Marnier al gin e al mix di Dubonnet. Se vuoi qualcosa di completamente diverso, prova il classico Soul Kiss che accoppia Dubonnet con whisky, vermouth e succo d'arancia.