Chicago Fizz Cocktail Recipe

Il Chicago Fizz è una classica bevanda mista che è un effervescente sorso di apertura con rum scuro e porta rubino come base. È un fantastico tuffo nel passato e una bevanda sorseggiante sofisticata con molto stile e sapore.

Come indica il nome, Chicago Fizz ha le sue radici nella Windy City. Chi l'ha creato o come è stato viene probabilmente perso nella storia. Sappiamo che prima del proibizionismo ha viaggiato per il paese e servito al bar del Waldorf-Astoria. Ha avuto la sua breve fama e, anche se è un ottimo drink, è diventato rapidamente un cocktail oscuro trovato in solo una manciata di libri da bar.

Dai una chance a Chicago Fizz. Non è altro che un'avventura e una gustosa interpretazione dei cocktail più popolari come il New Orleans Fizz e il Gin Fizz.

Di cosa avrai bisogno

• rum scuro da 1 oncia
• 1 rubino da 1 oncia
• 1/2 oncia succo di limone fresco
• 1/2 cucchiaino di zucchero superfino
• Soda club top off

Come renderlo

1. Versare tutti gli ingredienti (tranne la soda) in uno shaker pieno di ghiaccio.
2. Agita vigorosamente (almeno 30 secondi).
3. Versare in un bicchiere di collins refrigerato.
4. Top con soda club.

Altri suggerimenti per fare un grande vapore di Chicago

Il rum scuro e il rubino sono fondamenta essenziali per Chicago Fizz. Queste scelte conferiscono alla bevanda il suo carattere e il sapore ricco e le versioni più leggere di entrambi renderanno una bevanda piuttosto noiosa in confronto.

Se preferisci, puoi saltare l'albume, anche se lo troverai perde un po 'del suo fascino setoso. L'albume non influisce sul sapore della bevanda, ma dà una trama ricca che è molto allettante. Prima di aggiungere la soda, la bevanda tesa avrà una consistenza cremosa e si formerà una schiuma sulla parte superiore per creare un effetto bellissimo.

Quando si mescola una bevanda che utilizza o l'uovo o lo zucchero grezzo, porre l'accento sull'agitazione. La chiave di queste bevande è garantire che gli ingredienti siano accuratamente miscelati e che l'uovo sia correttamente suddiviso e integrato con il resto degli ingredienti. Trenta secondi sono il minimo e mi piace ricordarmi di " scuoterlo finché non fa male ". Le bevande all'uovo dovrebbero essere un buon allenamento per le braccia.

Mentre la soda imbottigliata o l'acqua di seltz andrà bene, sarà come (come con qualsiasi fizz) migliore con soda da un buon sifone di soda vecchio stile. Se non si dispone di una fontana di soda, dare la bottiglia di soda una scossa rapida e attenta per dargli solo un po 'più di frizzante.

Suggerimento: quando si lavora con quelle piccole bottiglie di vetro di soda, rompere il sigillo sul cappuccio leggermente e attendere alcuni secondi per il rilascio iniziale di gas prima di rimuovere completamente il tappo. In questo modo, impedirai alla soda di sfrigolare sui lati e creare confusione.

Quanto è forte il Chicago Fizz

Il Chicago Fizz può molto nel suo contenuto alcolico perché ci sono molti fattori coinvolti nel renderlo.

Per avere un'idea generale della sua forza, supponiamo che la produciamo con uovo, un rum a 80 prove, una porta a 40 prove e la riempiamo con circa 1 oncia di soda.

In questo scenario, la bevanda finale sarebbe di circa il 15% ABV (30 prove).

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