Crock Pot Fish and Seafood Recipes

Diana Rattray

Potresti non pensare al pesce o ai frutti di mare quando pensi ai piatti da cucinare nel tuo fornello lento, ma ci sono molte opzioni eccellenti. Perché la cottura lunga e lenta rafforza il pesce e i gamberi, non vengono aggiunti fino agli ultimi 15 minuti a 1 ora di cottura. Una zuppa o un gumbo, ad esempio, viene cotto nella pentola di coccio per un lungo periodo di tempo con la salsiccia e il pollo, mentre i gamberetti vengono aggiunti circa 20 minuti prima di servire.

In generale, controllare pesce e frutti di mare per la cottura con una forchetta dopo circa 15 minuti. I gamberetti dovrebbero essere teneri e opachi e il pesce dovrebbe sfaldarsi facilmente con una forchetta.

Sorprendentemente, il fornello lento è un ottimo bracconiere salmone. Foderare il fornello lento con carta stagnola o carta pergamena. Coprire circa 1 o 2 chili di filetti di salmone con fette di limone, erbe e condimenti preferiti. Metti i filetti nella pentola a cottura lenta e aggiungi una tazza di vino, acqua o brodo alla pentola. Coprire e cuocere a fuoco basso per 1 o 2 ore. Controllare il salmone con una forchetta dopo circa 1 ora e circa ogni 15 minuti dopo. Dovrebbe sfaldarsi bene e al termine della lettura sarà di circa 145 F su un termometro a lettura immediata.

A meno che non si stia seguendo una ricetta specifica, si dovrebbero evitare i pesci delicati come la tilapia, la sogliola e la passera.

Ricette di pesce

• Focaccia bollente Fagioli bianchi con tonno Questa preparazione prepara un pasto gustoso con il riso, o raffredda i fagioli e aggiungi il tonno ei pomodori per un delizioso insalata di tonno e fagioli.
• Agrumi a cottura lenta Agrumi Arancio, limone e prezzemolo caratterizzano questo facile piatto di pesce. Prepara il piatto con salmone o altri filetti di pesce robusti. Eglefino, halibut e altri filetti spessi sono buone scelte.
• Patate croccanti al salmone con salmone Il salmone in scatola viene cotto con patate affettate e zuppa condensata in questo piatto facile e conveniente.

• Casseruola di tonno in crock Top in questa casseruola facile con patatine fritte o pangrattato.

Ricette con gamberetti

• Creola di gamberetti al vaso di crock Servire gamberetti creoli con riso cotto caldo o pasta. La combinazione di verdure, pomodori e gamberetti è la classica tariffa di New Orleans.
• Jambalaya al vaso di terracotta Questa è una combinazione di pollo e salsiccia affumicata con pomodori. Gamberetti e riso cotto vengono aggiunti verso la fine del tempo di cottura.
• Pollo arrosto e gamberetti con le fettuccine Un'altra gustosa combinazione, la miscela di pollo e gamberetti viene servita su fettuccine calde cotte.
• Salsa di gamberetti alla marinara con salsa lenta Questa salsa marinara è un vero colpo da cuocere nel fornello lento. Servire con spaghetti caldi o linguine.
• Gamberetti all'aglio a cottura lenta La pentola a cottura lenta rende questo piatto di gamberetti all'aglio un attimo per preparare e cucinare. Basta unire gli ingredienti per la salsa, aggiungere i gamberetti e premere un pulsante.
• Gamberetti agrodolci Gamberi dolci, aceto, ananas e zenzero condiscono i gamberi in questo gustoso gamberetto agrodolce. Servire con riso cotto caldo.

Zuppa e stufato ricette

• Crock Pot pollo e salsiccia Gumbo Questo preferito creolo è un naturale per il fornello lento.
• Zuppa di vongole alla crock-pot Questo è un ottimo modo per preparare una zuppa di vongole. Il latte o la crema vengono aggiunti verso la fine del tempo di cottura.
• Zuppa di molluschi stile Manhattan Questa è una delle ricette di zuppa di vongole preferite della mia famiglia. Pancetta, succo di vongole e pomodori conferiscono un sapore favoloso.
• Zuppa di pesce crock-pot Rendi questa zuppa di pesce facile da cuocere lentamente con eglefino, merluzzo o pesce gatto.
• Lo stufato di Will's Stew's Will è pieno di sapore con gamberetti, pesce, capesante, cozze e vongole.

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