Piatti cinesi freddi per un menu Super Summer

Quando il clima diventa caldo e appiccicoso, iniziamo a cercare modi per rinfrescarci. Ecco le ricette cinesi per le calde giornate estive, tutte servite fredde:

• 01 di 09 Involtini di insalata vietnamita in stile ristorante

  

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  Questo antipasto vegetariano viene servito freddo, accompagnato da un hoisin e arachidi speziati salsa di burro. È una combinazione rinfrescante di germogli di soia, carota, lattuga e cetriolo.

• 02 di 09 Insalata di cavolo asiatico con condimento di aceto di riso piccante

  

  I condimenti asiatici conferiscono un sapore in più ad una ricetta coleslaw standard, utilizzando cavolo rosso o cavolo Napa, cavolo cinese, carota e germogli di fagioli mung. L'aggiunta di coriandolo e semi di sesamo tostati lo rende indimenticabile.
• 03 di 09 Insalata di pollo cinese

  

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  Questa insalata di pollo è ottima per un pranzo, con mandarini e chow mein noodles. Puoi anche gustarlo in un involucro per un pranzo portatile. Ti arrostirai i petti di pollo e li distruggerò. Se hai il pollo avanzato, è un ottimo modo per trasformarlo in un piatto freddo per goderti il ​​giorno successivo.
• 04 del 09 Szechuan Bang Bang Pollo con riso Aceto

  

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  Questa è la versione di Szechuan di un'insalata di pollo, con petto di pollo bollito e tagliato in strisce di dimensioni di un fiammifero, rivestite in una salsa saporita e servite con fette di cetriolo e strisce di carota. Puoi anche aggiungere semi di sesamo tostati prima di servire.

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• 05 di 09 Spaghetti cinesi in salsa di arachidi

  

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  I noodles freddi Hakka vengono conditi con un condimento saporito e serviti con una nocciolina, cetrioli e carote per guarnire.

• 06 di 09 Dessert al mandorla cinese

  

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  Questo famoso dessert cinese viene normalmente servito con un cocktail di frutta, ma è possibile sostituire qualsiasi frutto fresco in stagione. Puoi prepararlo in anticipo e metterlo in frigo per gustarlo senza riscaldare la cucina più tardi.

• 07 di 09 Gelato al mango

  

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  Il gelato al mango è la torta / dessert dolce perfetta per una sera d'estate. Se hai una buona fonte di mango fresco, avrai bisogno di due o tre per preparare questa ricetta. Dovrai variare la quantità di zucchero a seconda di quanto siano dolci o aspri i manghi. Puoi guarnire il gelato con più cubetti di mango fresco.

• 08 di 09 Insalata di frutta cinese

  

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  Questa colorata macedonia di frutta è composta da cinque spezie e zucchero. Goditela con frutta tropicale come mango, papaya, kiwi, mandarino, litchi, longan, melone, bacche, pesca o mela. Cerca la pesca cinese in un mercato asiatico. Sono più dolci di molti altri tipi di pesche e un simbolo di longevità nella cultura cinese.

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• 09 di 09 Pan di Spagna con glassa di cocco

  

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  Un semplice pan di spagna ricoperto da una "glassa" dolce e cremosa fatta con succo d'ananas e latte di cocco è un bel dolce estivo.