Torta al cioccolato tedesca Ricetta

Questa è una ricetta per la torta al cioccolato tedesca da zero, con una noce di cocco che si glassa e si riempie. Sali con questa torta a strati fatti in casa e inizia a sentire la magia del cioccolato dolce tedesco. È così delizioso che probabilmente avrai più di un pezzo e questo è OK!

Di cosa avrai bisogno

• 4 once Cioccolato dolce tedesco Baker (fuso e raffreddato)
• 2 1/3 tazza di farina per dolci
• 1 1/2 tazze di zucchero
• 1 cucchiaino di bicarbonato > 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2/3 di tazza di burro (temperatura ambiente)
• 1 tazza di latticello (diviso)
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 uova
• Per il cocco Pecan glassa e ripieno:
• 3/4 tazza di latte evaporato
• 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro (ben confezionato)
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di burro > 1 cucchiaino di vaniglia
• 3 tuorli d'uovo (leggermente sbattuti)
• 1 1/3 di tazze Baker's Angel Flake di cocco (3 once di lattina)
• 1 tazza di noci pecan (tritate)
• How to Make It

Cake:

Unisci due padelle da 9 pollici e fondi di linea con carta cerata.

Setacciare la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il lievito e il sale. Burro alla panna; aggiungere la miscela di farina, 3/4 di tazza di latticello e la vaniglia.

1. Mescolare fino a quando gli ingredienti secchi sono inumiditi; battere a velocità media del miscelatore elettrico per 2 minuti, raschiando ciotola di volta in volta. Aggiungi cioccolato fuso, uova e rimanente latticello da 1/4 di tazza. Battere 1 minuto in più
3. Versare la pastella nelle teglie da forno preparate. Cuocere in forno preriscaldato 350 F per circa 35 minuti, o fino a quando un plettro di legno inserito nel centro risulta pulito.

Raffreddare in padelle su rack per 15 minuti. Rimuovere e raffreddare completamente sui rack.

1. Gelo con glassa di noci di cocco, sotto.
2. Glassa e ripieno al cocco Pecan:
3. In una casseruola a fuoco medio, unire latte, zucchero, burro e vaniglia.

Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco (la miscela potrebbe sembrare un po 'cagliata).

1. Mescolare rapidamente una piccola quantità di liquido bollente nei tuorli d'uovo sbattuti; restituire la miscela di tuorlo d'uovo alla miscela calda in una casseruola e mescolare bene. Ritorna ad ebollizione, mescolando continuamente.
2. Togliere dal fuoco e mescolare in noce di cocco e noci pecan.
3. Raffreddare per diffondere la coerenza, battendo ogni tanto.

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