Pollo - Ricette e altro
Ricette Veloci: 3 Pokè Bowl Con Pollo, Seitan e Tonno Crudo (Settembre 2024)
I polli non sono originari dell'America Latina - sono un'importazione dall'Europa (anche se c'è un dibattito sulla possibilità che i polli arrivino in Sud America dalla Polinesia). Oggi l'America Latina è abbastanza conosciuta per alcuni piatti popolari di pollo, come l'arroz con pollo e il pollo alla brasa in stile peruviano. Il pollo arrosto peruviano è popolare per una ragione - la combinazione unica di spezie conferisce alla carne un sapore eccezionale. Il piatto ha una storia interessante: è stato reso famoso da un … un paio di espatriati svizzeri negli anni '50 nel loro ristorante La Granja Azul (che è ancora un popolare ristorante di Lima). Hanno progettato e brevettato lo spiedo meccanico che arrotola contemporaneamente più polli (el rotombo).
La parola in spagnolo per gallina è gallina , e gallo è gallo. Tuttavia, quando parli di carne di pollo (come dentro per mangiare), di solito usi la parola pollo . Ma alcune ricette hanno ancora la parola gallina o gallo - come sancocho de gallina (zuppa di gallina). Un tempo le persone distinguevano tra i sapori e gli usi di cottura delle galline contro i galli.
Questa è solo la punta dell'iceberg, tuttavia - guarda l'elenco delle ricette sottostanti per i più interessanti modi sudamericani di preparare e gustare il pollo.
- 01 di 06 Ricette di pollo alla griglia
Pollo alla griglia di cumino - Pollo a la Plancha. Marian Blazes
Pollo alla griglia al cumino - Pollo alla Plancha
Pollo alla griglia
Pollo farcito alla griglia - Pamplonas de Pollo - 02 di 06 Stufati di pollo e zuppe
Seco de Pollo - Stufato di pollo al coriandolo. Marian Blazes
Pollo stufato peruviano in salsa di coriandolo - Seco de Pollo
Arroz con Pollo Verde - Pollo verde con riso
Pollo Arvejado - Pollo e piselli
Pollo en Escabeche - Pollo con cipolle e capperi > Pollo con gombo - Frango con Quiabo e Angu
Pollo cremoso speziato peruviano - Aji de Gallina
Pollo allo stufato facile lento
Pollo e riso alla Valenciana - Arroz con Pollo Nicaraguense
Zuppa di pollo con radice Ortaggi - Sancocho de Gallina
Pollo e patate a cottura lenta "A La Brasa" - Pollo en Olla … Altro de Coccion Lenta
03 di 06 Ricette di pollo arrosto - Tacchino arrosto "A La Brasa" - Pavo Horneado . Marian Blazes
Pollo a la Brasa - Pollo arrosto peruviano
Pollo arrosto peruviano con patate gialle
04 di 06 Ricette di pollo Skillet …
Pollo al pollo chimichurro
Pollo al Brasa Petti di pollo
- Cotolette di pollo alla quinoa. Marian Blazes
Polla di quinoa
Pollo glassato di guava
Continua al 5 di 6 qui sotto. 05 di 06
Petti di pollo in salsa di cocco cremosa
Petti di pollo con salsa allo zenzero e zenzero
Pollo fritto alla rapa peruviano - Pollo Saltado
Weeknight Skillet Chicken with Kale, Tomatoes, Amaranth & Quinoa
--2 -> - Ricette con insalata di pollo …
Insalata di pollo alla griglia con lime e cocco - Ensalada de Pollo con Coco. Marian Blazes
Insalata di pollo croccante con salsa allo zenzero alla fragola
Insalata di pollo chimichurri - Ensalada de Pollo con Chimichurri
Causa Rellena con Pollo - Patate gialle con insalata di pollo
Reina Pepiada - Insalata di pollo Panino Arepa
06 di 06 Altre ricette di pollo … - Empanadas de Pollo. Marian Blazes
Empanadas di pollo - Empanadas de Pollo
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Tortino di pollo venezuelano - Polvorosa de Pollo
Empanadas di pollo del mondo nuovo - Empanadas de Pollo, Frijoles, Salsa y Queso < Coxinha - Crocchette di pollo brasiliane
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