Pollo e orzo Casseruola Ricetta

Questa casseruola saporita è perfetta per un pasto da un piatto o una cena di potluck.

Usa i piselli surgelati in questo piatto come indicato o fai a modo tuo con le tue verdure preferite. I piselli e le carote aggiungono altro colore, o aggiungono fagioli verdi al vapore o broccoli tritati alla casseruola.

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Di cosa avrai bisogno

• 1 tazza di pasta orzo
• 1 sterlina di pollo (o petto di pollo disossato)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 3 cucchiai di burro
• 4 cipolle verdi (tagliate a fette sottili) < 2 spicchi d'aglio (tagliati)
• 3 cucchiai di farina
• 1/2 tazza di brodo di pollo
• 1 tazza di latte
• 1/2 tazza di parmigiano (fresco grattugiato)
• 1 vasetto / 2 once pimiento (cubetti)
• 1 tazza di piselli (cotti dal gelato)
• sale qb
• pepe nero qb
• per la copertura:
• 1 tazza di pane grattugiato (fresco)
• 1 / 2 cucchiaini di paprika (dolce)
• 1 cucchiaio di prezzemolo (fresco, tritato o 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo secchi)
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero
• 2 cucchiai di burro (sciolto)

Come prepararlo

Cuocere la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare la pasta e sciacquare.

1. Lavare il pollo e asciugarlo; Cospargere con sale e pepe. Tagliare pezzi a misura di boccone.
2. Aggiungere olio d'oliva e burro in una padella larga a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, cuocere il pollo, mescolando, fino a doratura. Togli il pollo in un piatto e mettilo da parte.
3. Sciogliere 3 cucchiai di burro nella padella. Cuocere la cipolla e l'aglio per 1 minuto. Mescolare la farina fino a quando non è ben amalgamata. Aggiungere il brodo di pollo e il latte. Cuocere, mescolando, fino a quando addensato.

Aggiungere il parmigiano, il peperoncino e i piselli. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Mescolare il pollo e la pasta scolata nella miscela.

1. Versare il composto in una teglia da forno da 11 x 7 pollici leggermente unta.
2. Unire gli ingredienti della farcitura e cospargere sopra la casseruola.
3. Cuocere a 350 gradi F per 20-25 minuti, fino a quando bolle.
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