Primi 10 Ales Ogni amante della birra dovrebbe sapere

Se stai appena iniziando a esplorare il mondo della birra o sei un esperto snob di birra, queste sono birre che dovresti sapere. Nella compilazione di questo elenco, ho provato a mettere insieme un elenco di birre che sono 1) i solidi rappresentanti dei rispettivi stili 2) sembrano avere una discreta saturazione del mercato in modo da avere una possibilità di trovarli 3) generalmente coprono lo spettro di stili di birra.

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Sierra Nevada Pale Ale

Adam Berry / Stringer / Getty Images News / Getty Images
In nessun ordine particolare, comincio con Pale Ale. Pale Ale di Sierra Nevada è un ottimo esempio dell'interpretazione americana di questa classica birra inglese. È di colore ambrato e ha un buon sapore equilibrato. È saltato con il caratteristico luppolo Cascade.
02 di 10 ESB di Fuller - Bitter
L'ESB di Fuller è la mia selezione per l'enorme famiglia di amari. Il nome potrebbe significare Extra Special Bitter anche se nessuno è d'accordo su ciò che significa ESB. Questa birra è scura con un ricco aroma di malto. Luppolo leggero e poco alcolico rendono questa birra una buona sessione.
03 di 10 Taddy Porter di Samuel Smith - Porter
Il portatore di Taddy di Samuel Smith potrebbe essere il più vicino al portiere originale che puoi ottenere nel mondo della birra. Taddy ha un colore scuro ricco e un corpo medio.
04 di 10 Pilsner Urquell - Bohemian Pilsner
Bohemian Pilsner può essere rappresentata solo dall'unica birra - Pilsner Urquel, l'originale. Nonostante i cambiamenti nei metodi di birrificazione e lagering nel corso degli anni, questa è più o meno la stessa birra che è uscita dalle botti di Plzen il 5 ottobre 1842 e ha segnato una nuova era nella produzione della birra.
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05 di 10 Guiness - Stout dry
Guinness è la mia scelta per la birra secca. Questa famosa birra è forse una delle birre più famose al mondo. Con una piccola dose di birra inacidita dai batteri dell'acido lattico in ogni lotto, la Guinness potrebbe non essere il prototipo di birra secca ma è così onnipresente che è difficile negarlo nella mia lista. Altre scelte, forse più corrette, per questo stile sarebbero Murphy's o Beamish Stout.
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Pils tedesco

Con luppolo pronunciato e un profilo di malto più leggero della Pilsner boema, i pils tedeschi saranno la birra più familiare in questa lista a quelli che normalmente bevono birre mega birrerie come Coors o Germoglio.
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Paulaner Hefe-Weizen

Hefe-Weizen - la migliore rappresentazione di questo stile, Paulaner, si trova facilmente ovunque. Raffreddare una bottiglia e versarla in un bicchiere assicurandosi di ottenere tutto il lievito dal fondo della bottiglia. Molti fan di questo stile amano spremere un limone nel loro bicchiere. Va bene, tranne quello per il secondo. Per il primo, godetevi semplicemente questo segno distintivo dell'artigianato dei birrai bavaresi.
08 of 10 Thunderhead IPA - India Pale Ale
India Pale Ale è una birra la cui storia è interessante quanto la birra stessa. Di recente è diventato uno dei preferiti di quella strana razza: la luppolata americana. Creato da Pyramid, Thunderhead è una versione eccellente dell'interpretazione americana di questo stile.
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09 di 10 Hoegaarden - Belguim White
Hoegaarden è alla ribalta di una rinascita del bianco belga, un'insolita birra di frumento. Questo è uno dei migliori esempi del mix di lievito speziato e bianco nuvoloso che segna un bianco belga.
Guarda qui la mia recensione completa di Hoegaarden.
10 su 10 Chimay Trappist Ales
La voce per le ale Trappiste, un ricco stile maltese noto per essere stato creato dai monaci, è Chimay. Troverete che alcune varietà sono disponibili dal birrificio Chimay, ma nessuno di loro lo farà bene.

Senza dubbio ci saranno quelli che non sono d'accordo con le mie selezioni per questa top ten della lista delle birre. Mi piacerebbe sentire la tua lista delle migliori dieci birre. Mandami una mail con i tuoi suggerimenti. Quando avrò abbastanza risposte, pubblicherò le prime dieci birre preferite dei lettori e vedremo come si confronta alla mia lista.