Myron's Crock Pot Meatloaf Recipe
Crispy Roast BBQ Whole Pig - $200 Concrete Block Hog Cooker - How To Do It (Settembre 2024)
Questo è un polpettone di Myron di base e di grande gusto, cotto nel fornello lento. Questo polpettone utilizza solo 6 ingredienti, quindi è facile da preparare e senza complicazioni per cucinare nella pentola di coccio.
Le quantità di ingrediente di Myron non sono specifiche. Aggiungo circa 1/4 di tazza di ketchup alla miscela di carne e spargo circa 1/4 di tazza sopra.
Quando cucino un polpettone nel fornello lento, aggiungo uno scaffale o uno di moda con un foglio di alluminio. E se la tua pentola di coccio è rotonda, le "maniglie" in alluminio sono molto comode. Vedi sotto la ricetta per le istruzioni sul foglio di alluminio.
Myron menziona alcune variazioni sotto la ricetta.
Di cosa avrai bisogno
- 2 uova grandi, battuto
- 2 fette di pane, a cubetti piccoli
- latte, circa 1/4 tazza
- 2 chili di carne macinata magra, 85% o più magro
- ketchup (circa 1/2 tazza), diviso
- 1 cipolla piccola, finemente tritata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Come renderlo
1. In una grande ciotola sbattere le uova - aggiungere i cubetti di pane. Aggiungere il latte e mescolare bene.
2. Aggiungere la carne macinata, circa 1/4 di tazza di ketchup, cipolla tritata, sale e pepe. Mescolare bene con le mani
3. Vedi sotto per come creare maniglie di alluminio. Mettere la miscela di manzo in un fornello lento o in una pentola di terracotta. Forma per adattarsi e appiattire la parte superiore.
4. Versare il ketchup sopra (sufficiente a coprire completamente).
5. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6 a 9 ore.
Note di Myron: ho usato anche cracker schiacciati al posto del pane e salsa al posto del ketchup. Con solo 1 libbra di carne, probabilmente vorrai usare solo un uovo.
Buon appetito!
Come realizzare "maniglie" di pellicola
Prendi due fogli di pellicola, lunghi circa 24 pollici. Piegateli un paio di volte per fare strisce lunghe e larghe. Mettili nel fornello lento ad angolo retto l'uno rispetto all'altro, lasciando che le estremità sporgano dal bordo del fornello lento. Mettere il polpettone al centro e piegare le estremità lunghe su di esso. Coprire e cuocere come indicato. Dopo la cottura, puoi sollevare il polpettone con le estremità del foglio.
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