Sono vini, birra e liquori privi di latticini?
Dopo Cena puntata 139 - Federica "Gelso" Giuliani (Settembre 2024)
Anche se si presume che birra, vino e liquori siano privi di latticini, non è sempre così. La lavorazione di alcune di queste bevande alcoliche è lavorata con ingredienti del latte. In particolare, la caseina viene talvolta utilizzata durante il processo di chiarificazione nella vinificazione, mentre la birra a volte utilizza il lattosio per aggiungere ricchezza e corpo, in particolare birre scure come Milk Stouts, Sweet Stouts e Cream Stouts.
La maggior parte dei liquori sono sicuri, ma alcuni usano ancora prodotti animali e sottoprodotti nel processo di chiarificazione, e alcuni liquori, come la crema irlandese di Baileys, utilizzano direttamente prodotti caseari come latte e panna.
Elenchi di bevande alcoliche vegane
Come fai a sapere quali sono sicuri? Bene, www. barnivore. com è un'ottima risorsa per trovare vini vegani, birre e liquori, che saranno anche privi di latticini, prodotti di origine animale e sottoprodotti di origine animale. Puoi anche cercare i vini e gli alcol che sono etichettati come kosher, in quanto questi di solito non usano prodotti a base di latte, ma se sei vegano, fai attenzione e assicurati che le uova non siano anche negli ingredienti. VegNews ha anche compilato diversi elenchi utili per la birra e l'intenditore di vino senza latte o vegani.
Negozi specializzati di alcolici con bevande alcoliche vegane
La tua ricerca di bevande alcoliche vegane può iniziare presso il tuo negozio di generi alimentari o negozi specializzati di alcolici. In genere, i negozi specializzati avranno una sezione speciale per i vegani o quelli con restrizioni dietetiche.
Ci si dovrebbe chiedere informazioni sul processo di produzione di alcuni vini e se sono stati utilizzati sottoprodotti di origine animale o prodotti derivati da latticini tra cui gelatina, colla di pesce, chitina, albumina o albume d'uovo.
Controllo con marchi di alcolici per contenuti di bevande alcoliche vegane
Un altro modo per assicurarsi che stai bevendo prodotti alcolici vegani e senza latte è controllare le tue marche preferite.
C'è una lista sui vegani. com che elenca i marchi che sono privi di prodotti di origine animale e casearia, ma puoi essere sicuro solo controllando il sito di ogni marchio. Ad esempio, il sito elenca Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum e Skyy Vodka come liquori privi di prodotti di origine animale. Per le birre, hanno Budweiser (eccetto la loro varietà Clamato), Coors and Coors Light, Miller Lite, High-Life e Genuine Draft, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale e Yuengling come chiare e prive di prodotti animali. La loro lista di vini vegani comprende Charles Shaw (solo vini rossi), Frey Vineyards, The Vegan Vine, Red Truck Wines e Yellowtail (solo vini rossi, non bianchi o rosé).
Tuttavia, proprio come alcuni marchi hanno eccezioni per alcune varietà dei loro prodotti, è meglio chiamare o controllare con ogni marchio. I prodotti cambiano nel tempo e le aziende non sempre informano il pubblico o altri siti web vegani o caseari per mantenerli aggiornati per i consumatori.
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